TORT PENTRU MARIA FEDERICA

    Primul meu tort cu etaj pentru botezul unei fetite frumoasa si cuminte foc. Multumesc parintilor ca au avut incredere in mine si m au lasat sa fac tortul cum doresc eu...
Si apoi aveam atat de multe idei.....a fost tare greu pana m am hotarat...insa finalul mi a placut tareee mult.Si taticul a fost incantat cand a vazut tortul...acum astept reactii...pareri...critici...sugestii si de la invitati si  de la oricine priveste acest tort.....

DESPRE BARFA.....

Daca putem sa ne tinem gura inchisa mai des, am barfi mai putin si am respecta mai mult pe aproapele nostru.
Barfa este ca noroiul pe un perete proaspat vopsit. Poate ca nu se lipeste, dar lasa urme.
„Nu toate femeile repetă zvonuri şi bîrfe; unele le creează.”
„Acela care nu pomeneşte despre o mică greşeală a altuia caută fară îndoială dragostea, dar acela care o menţinonează mereu în discuţiile cu ceilalţi, aduce dezbinare între prieteni.”
Marele poet Virgiliu spune: „Bîrfa cea mizerabilă, pe care aproape niciun alt om rău nu o poate întrece, capătă dimensiuni cu atît mai mari cu cît « călătoreşte » pe la mai mulţi oameni.”
 Fri Juo Shuon spune: „Anumite experienţe ale vieţii ne obligă să constatăm urmatoarele aspecte. Omul obişnuit îi judecă, cel mai adesea, pe ceilalţi după propriile sale posibilităţi intelectuale, după interesele sale şi după trăsăturile sale de caracter. De pildă, atunci cînd un om sincer îşi exprimă puterea sa, care totodată este şi varianta corectă în ceea ce priveşte un anumit aspect, omul josnic va avea imediat tendinţa să afirme că această părere exprimă ambiţie, vanitate sau un alt aspect rău. Această opinie survine mai ales datorită faptului că detaşarea şi, prin urmare, obiectivitatea, lipseşte cu desăvîrşire din concepţiile şi din comportamentul omului cel rău, de o mică valoare.” Aşa după cum afirmă înţelepţii hinduşi: „Nu este nimic mai « sufocant » decît apropierea unei stări spirituale elevate, de o mare josnicie sau o meschinărie concretă care nu se poate autodepăşi.”
Graţia cea tainică şi Binecuvîntarea lui Dumnezeu nu se revarsă niciodată din plin asupra acelora care bîrfesc şi care calomniază. Dimpotrivă, mai devreme sau mai tîrziu, ei vor trebui să suporte
consecinţele şi fructele amare ale acţiunilor rele. Mai mult decît atît, să nu uitaţi că, în ciuda rugăciunilor pe care, poate, aceste persoane le adresează uneori lui Dumnezeu, dorinţele lor nu vor fi împlinite atîta timp cît ele vor continua să se complacă în această stare mizerabilă.

DULCEATA DE COJI DE PEPENE ROSU

  ..Pentru ca multe persoane au laudat aceasta dulceata,am zis ca n-o fi foc daca o incerc si eu....A trecut ceva vreme de cand am realizato ....insa acum a venit si randul ei....
Rezultatul mi a placut tare mult.....Ai impresia ca mananci pepene, atat de aromata este.....
Reteta o gasiti aici....http://lacucinadicrista.blogspot.com/2007/08/dulceata-de-coji-de-pepene-rosu.html
(multumesc inca o data pt o asemenea reteta)
Arata asa de bine atat cubuletele de pepene......

dar si dulceataaaa.....

 
   Sper sa va placa si voua ,celor care o incercati.....

PASTA DE ZAHAR

     Am promis de ceva vreme ca o sa va dezvalui" varianta mea" de pasta de zahar(MULTUMESC DOAMNEI VIORICA SI ALTOR OAMENI  DE LA CARE AM INVATAT CATE CEVA)......si iata ca acusica am reusit sa fac si lucrul acesta. Nu este greu deloc! Doar atentia si respectarea retetei garanteaza reusita pastei......
Sa tragem aer in piept, servim o gura de apa.....dam drumu' la muzica si incepeeem......

INGREDIENTE : 6 linguri cu apa, un plic de gelatina,2 linguri miere,1 lingura ulei de palmier, esenta vanilie/zahar pudra vanilat, zahar pudra(coronita) in jur de 0,700 kg

Eu am facut cantitate dubla......Punem gelatina la inmuiat cu apa, lasam 10 minute

Dupa care punem gelatina la bain-marie , la foc mic si amestecam continuu pana se topeste foarte bine toata gelatina....insa avem grija sa nu atinga temperatura fierberii!!!!! Dupa care adaugam mierea,uleiul de palmier si esenta.....Oprim focul,lasam 2- 3 minute la rece si trecem la framantat...

Cand nu mai putem folosi lingura.....framantam cu manaaaa....si framantam..si framantam pana cand nu se mai lipeste zaharul de maini...
In final trebuie sa arate cam asa.....

Eu am si colorat o parte din pasta.....Putem sa o folosim imediat sau sa o pastram la frigider in pungute de plastic mai gros.....pana cand  dorim sa o folosim .....

     Sper sa va fie de folos si voua.....Astept sa mi spuneti parerile........

P.S. =  M AM INSPIRAT ATAT DIN RETETA DOAMNEI VIORICA DINU.........CAT SI DIN ALTE RETETEEEEEE........CANTITATILE AU CATE CEVA DE SPUS........PAREREA MEA......

INSA MULTUMESC TUTUROR PENTRU AMABILITATE............SI IMI CER SCUZE DACA AM SUPARAT PE CINEVA....

COMPOT DE GUTUI

    Nu prea am facut astfel de compot pana acum.....insa....am riscat!! Si nu este complicat deloc!
Am spalat gutuile,le am taiat felii ....le am asezat in borcane..am lasat loc si pentru apa.Dupa care, cu mare grija scurgem apa din borcane si o amestecam cu zahar(dupa gust), zahar vanilat si punem pe foc...atat cat sa se topeasca zaharul.Acest sirop merge peste gutui in borcane (eu am pus si scortisoara baton..si in cateva am pus  si cuisoare...de proba),infiletam bine capacele si le punem la fiert intr o cratita in care punem apa cat sa ajunga aproape de capace.....Lasam sa fiarba 20 de minute de cand incepe sa fiarba apa in cratita. Oprim focul si le lasam sa se raceasca in cratita sau la dunst......si gataa......

De atata curiozitate....am si desfacut un borcanel.....de proba.....mmmmmm.....este chiar foarte bun!!!

TORT COLORAT

    O noua provocare.....!!! Parintii prietenei mele sarbatoresc 50 de ani de casnicie....si cum sunt iubitori de flori , m am gandit sa le fac un tort inflorat ca o gradina...siii...nu oricare ci ...gradina proprie !
Sunt flori colorate pe care si eu le iubesc si mi le doresc an de an in gradina mea...Sper ca le ghiciti....

Tortul a avut blat de pandispan insiropat (cu sirop de zahar ars),mousse de ciocolata cu lapte, fructe de padure, crema de vanilie si bucatele de chokotoff. Inca nu a ajuns la destinatari..!!...insa cum aflu va spun si parerile lor......insaaa......pana atunci astept si parerile voastre.....

...aaaaaaa.....si asa arata gradina sarbatoritilor....

  Am primit felicitari si din partea sarbatoritilor.....Au fost tare incantati , mai ales ca nu au primit niciodata un asemenea cadou.....majoritatea florilor le au pastrat iar tortul a fost devorat  fara prea multa ostenealaa...
Ma bucur tare mult si multumesc  din suflet tuturor pentru aprecieri!!!

GRIS CU LAPTE

  Zi de toamna....si cu soare si cu nori....dar si cu retete imbietoare. Odata cu melancolia a venit si un gust .mmmm...minunat de aromat....gustul copilariei....GRISUL CU LAPTE...!
 Si cum toate ingredientele  isi asteptau cumintele randul lor....m am apucat de treaba...

INGREDIENTE : 1,5 l lapte, 16 linguri  gris, 8 linguri  zahar, zahar vanilat,dulceata dupa plac....

Punem laptele la fiert cu zaharul si grisul,avand grija sa amestecam continuu pentru a nu se lipi.Spre sfarsit adaugam zaharul vanilat sau ce arome dorim. Foooarte greu.......nuu ? Si  apoi punem grisul intr o forma speciala...sau nuuuuuu..combinam cu dulceata.....in cazul meu de coacaze cu zmeura..... asteptam sa se raceasca......siii.....papaaaam....

...va pup si va doresc sa aveti numai zile frumoase!!!....aaaa.....si .....POFTA BUNA!!!