PRAJITURA CU CREMA DE ZAHAR ARS

    Nu pot sa cred ca aceasta reteta nu am facut o publica pana acum!!!.....Este suuper gustoasa.....delicioasa..mmmmm.....Merita sa o incercati si voi pentru ca nu i greu de realizat...:))
Avem nevoie de:
    -10 oua, 1 l lapte, 300g  de zahar,esenta de rom,vanilie,4 oua, 3 linguri faina, 1 lingura cacao, 1 cappucino de vanilie, 150 g frisca,

Intr o tava/forma se ard 200g de zahar si esenta de rom.Cand zaharul este topit complet tapetam peretii vasului cu el.Separat amestecam ouale cu 50g de zahar si laptele putin caldut si vanilia.Aceasta compozitie se toarna peste zaharul caramelizat si se pune in cuptorul incins( pentru 30 de minute.)dar intr o tava cu apa.
Intre timp separam ouale si se freaca galbenusurile cu 50g de zahar pana se dizolva complet,adaugam albusurile batute spuma,faina si cacao( ambele cernute).Aceasta compozitie se toarna peste crema caramel la 30 de minute dupa ce a stat in cuptor.Se mai lasa la cuptor inca 30 de minute,dupa care se lasa sa se raceasca si o rasturnam pe un platou (destul de incapator pentru ca are foarte mult sirop) cu maaaree grija.Frisca impreuna cu cappucino si o lingura de zahar pudra se bate bine si cu ea ornam prajitura.Insa putem sa o servim  foarte bine si fara frisca..dar aroma de cafea din cappucino o face mai delicioasa....:))....si rezultatul....:simplaaaa....:

sau reteta originala :

 si o sectiune..